Tuesday, September 10, 2013

Cyprus PPalouze sweet or ..... Grape Cream

Cyprus Ppalouzee or just... Grape Cream

"Ppalouze" is a traditional sweer of #Cyprus . A local recipe which has its roots in ancient times when people used grapes a lot since it was easily found.

Traditional recipe is a bit different from mine
(video below)

This recipe is a simplified one but more tasty and a more nutritional version.

it is also suitable for people with Celiac Disease and Vegetarians. It has now sugar , no wheat and 
no animal products.

For this simple recipe you will need just 2 ingredients

Grape Juice
(from fresh grapes )
Corn Starch
 ( Corn Flour) 

The procedure is very simple
was the grapes very well
Use a mill or a pressure juicer or just with the hands to squeeze the grapes and get the juice.
Strain the juice and put it in a cooking pot 
Keep one cup of juice to dilute the corn flour
For every glass of juice add 1 tablespoon of cornflour
Dilute it very well and add it to the juice
Cook in slow fire steering using a wooden spoon or a whisker until the mixture starts to set.
When the mixture starts to jell we continue to mix for 1-2 minutes to cook the corn flour and in order for
the cream to shine
Remove from fire and put in bowls and refrigerate for a few hours
PPalouzee can be served hot as well with crushed almonds on top 

Tips -
Use a cooking pot with thick walls in order to cook the cream slowly
cook in slow fire
PPalouzee tastes better the next day!

For the traditional recipe click here

Dont forget to share and comment


No comments:

Post a Comment

Sunday, September 8, 2013

Ππαλουζές ή Μουσταλευριά ή απλά... Κρέμα από σταφύλι

Ο Ππαλουζές ή Μουσταλευριά είναι ενα πολύ παραδοσιακό γλυκό του τόπου μας του οποίου η προέλευση χάνεται μέσα στα βαθη της ιστορίας.
Είναι στην ουσία μια κρέμα από σταφύλι . 

Η παραδοσιακή συνταγή διαφέρει λίγο στα υλικά και στον τρόπο που γίνεται.
 (Συνταγή πιο κάτω)

Αυτή που σας δίνω εδώ είναι η απλουστευμένη , νοστιμότερη αλλά και πιο θρεπτική της έκδοση

Επίσης είναι κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη και χορτοφάγους. Δεν περιέχει ούτε ζάχαρη ούτε αλεύρι ούτε οποιοδήποτε ζωικό προιόν.

Για την απλή αυτή συνταγή θα χρειαστείτε μόνον 2 υλικά

Χυμό σταφυλιού 
( από φρέσκα σταφύλια )
Άμυλλο Καλαμποκιου
 ( Δλδ Corn Flour ή Ανθό Αραβόσιτου ή Νησιαστό ή Νισεστές όπως λέγετε στην Ελλάδα ) 

Η διαδικασία είναι απλή
Πλένουμε καλά τα σταφύλια μας και τα βάζουμε σε μια κουπα
Χρησιμοποιουμε μύλο , ή πιεστήρι , είτε απλά τα χέρια μας για να τα συνθλίψουμε τα σταφύλια και να βγεί ο χυμός. 
Σουρώνουμε τον χυμό και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Κρατάμε πίσω ένα ποτήρι χυμό και διαλύουμε καλά το άμυλλο μας
Για κάθε ποτήρι χυμό βάζουμε μια κουταλιά της σούπας άμυλλο. Το διαλύουμε καλά και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια με μια ξύλινη κουτάλα ή σύρμα μέχρι να πήξει το μέιγμα
Όταν πήξει και βράσει συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για ακόμα 1-2 λεπτά για να ψηθεί καλά το άμυλλο και να γυαλίσει η κρέμα. 
Κατεβάζουμε από την φωτιά και βάζουμε την κρέμα σε ατομικά μπωλάκια ή σε μεγάλο ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει. 
Παγώνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και σερβίρουμε.
Σερβίρεται και ζεστό με σπασμένο αμύγδαλο απο πάνω

Tips -
Χρησιμοποιείστε κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα για να βράζει αργά και ομοιόμορφα το μείγμα
Ψήστε σε χαμηλή φωτιά και σιγά σιγα
Την επόμενη μέρα αφου μείνει στο ψυγείο η γέυση του είναι ακόμα καλύτερη!

Για την παραδοσιακή συνταγή ππαλουζέ και σουσιουκκου δείτε το βίντεο εδώ 

Το ζεύγος Μιχάλης και Μαρία Αριστείδου από την Κυπερούντα μας δείχνουν τον τρόπο για την παρασκευή των παραδοσιακών 
κυπριακών εδεσματων Σουσιούκκου και Ππαλουζέ.

Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε αυτή την συνταγή με τους φίλους σας να μας γράψετε τα δικά σας σχόλια.

Καλή σας όρεξη

Tuesday, August 27, 2013

Μηλόκρεμα με γάλα καρύδας, Χορτοφαγική - Χωρίς Γλουτένη - Χωρίς ζάχαρη

Υλικά για την μηλόκρεμα ( για 4 άτομα)
2 μεγάλα μήλα 
μισό λίτρο γάλα καρύδας
1 ποτήρι νερό 
3 κουταλιές άμυλο αραβόσιτου (corn flour)
κανέλα , στέβια

Καθαρίστε τα μήλα και κοψτε τα σε φέττες

Βαζετε 2 ποτήρια γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε τα μήλα μέσα να                                     βράσουν 

Όταν μαλακώσουν τα μήλα αφαιρεστε από την φωτιά και περάστε τα από το μπλεντερ να γίνουν ένα με το γάλα και αφήστε το για λίγο να κρυώσει.

 Σε ενα ποτήρι νερό διαλύστε καλά 3 κουταλιές της σούπας άμυλλο αραβόσιτου (corn flour) . Αναμείξετε το μαζί με το μείγμα απο το γάλα και βάλτε το στην φωτιά.
Προσθεστε μερικές σταγόνες υγρής Στέβιας.

Σε χαμηλή φωτιά ψήνετε ανακατέυοντας καλά με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα . Αν είναι πολύ πηχτή προσθετετε λίγο νερό και ανακατευετε καλά μέχρι να πετύχετε την σωστή πυκνότητα. Η κρέμα όταν αρχίζει να κοχλάσει πρέπει να είναι ρευστή αλλά να "στέκεται" στην κουτάλα σας.

 Ρίξτε την κρέμα μέσα σε μικρά μπώλ και αφήστε την να κρυώσει. Μπορείτε αν θέλετε προαιρετικά να βάλετε στον πάτο κάποιο ψιλοκομμένο φρούτο για να δώσετε πιο ενδιαφέρον γευση στην κρέμα ( π.χ ψιλοκομμένη φορμόζα , σταφύλι κ.ο.κ)

Διαλέξετε κάποιο γλυκόξινο φρούτο για να κάνει αντίθεση με την κρέμα και 

Αφήστε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και σερβίρετε πασπαλίζοντας λίγη κανέλλα

Η μηλοκρεμα είναι πολύ γευστική αλλά χωρίς καθόλου ζάχαρη , χωρίς ζωικό γάλα και χωρίς γλουτένη κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη και χορτοφάγους 

Απολαύστε την ... 

#coeliacdisease #sugarfree #vegan #vegetarian #applecream
 #stevia #dairyfree

Sunday, August 25, 2013

Tasty Vegan - Gluten Free - Dairy Free - Sugar Free - Watermelon Cream

I tried this recipe yesterday and I would love to share the result 
( well just the recipe)  with all of you.

I used some over-ripped watermelon and few other simple ingredients and in less than 10 minutes I made this tasty and refreshing cream.

Follow the recipe and ask me for more details.

Cut the flesh of the watermelon and carefully remove all the seeds. 
Put them in a blender or food processor and work the mixture well until you get a "watermelon juice"

Count how many glasses of juice you have put the juice in a cooking pot and keep one glass of juice apart to mix the rest of the ingredients.

For each glass of juice you have add  1 tablespoon of rice flour and mix it. 
e.g if the whole juice you have is 5 glasses , put 4 glasses in the pot then mix 5 spoons of rice flour in one glass of juice , mix it very VERY well and add it to the pot as well.

Add a few drops of rose water and if your watermelon is not very sweet you can add a few drops of pure Stevia as well.

Cook in slow fire while mixing with a whisk. 
Very soon the mixture will start to boil and thicken. Keep mixing a little harder until it becomes a nice creamy mixture.

Remove from fire and whisk for a while to make it smooth.

Pour the cream in bowls and let it cool for some time.

Refrigerate for a couple of hours and serve. You can add a bit of natural agave syrup or maple syrup on top for extra taste.

Enjoy your healthy , vegan , sugar free, dairy free, Gluten free tasty watermelon cream...

Saturday, March 16, 2013

Ήρτε και το κούρεμα... Μη χείρον βέλτιστον... οι λαομόν

Ηρτε και το κούρεμα! ήταν καιρός! ε μας εσπάσετε μας.

Πάντως ή εγώ εχω πολλά ζωηρή φαντασία ή ούλλοι τούτοι οι πολιτικοί εν παλαβοί ή .... όλοι εντώς και εχτός είναι μέρος τούτου του καλοστημένου σχεδίου που μας σερβίρουν σιγά σιγα έχει τωρά λίον καιρό.
Να πιστέψω ότι τούτοι ούλλοι οι πολιτικοι εν παλάβοι ; Γιατί ακόμα και εγώ που δεν έχω καμίαν απόλύτως σχέση ούτε με τα πολιτικά ουτε με τα οικονομικά θωρώ ξεκάθαρα ότι κάθετι που γίνεται είναι και προσχεδιασμένο είναι και σκόπιμο.

Επιβάλλαν μας το κουρεμα και τις ιδιωτικοποιήσεις λαλεί ο άλλος και επιλέξαμεν την λιγότερο οδυνηρή λύση. Μα ποιον περιπαιζετε σιορ; Ξέρετε τι σημαίνει κούρεμα; Σημαίνει ότι έρκεται το κράτος και πιάννει κάμποσα δισεκατομμύρια που τις καταθέσεις, που τον κόσμο δλδ ,τάχα για να μειώσει το έλλειμα και να βοηθήσει στην στήριξη των τραπεζών. Αμέσως μετά έρκεται ο κόσμος, οι επιχειρήσεις οι ξενοι κ.ο.κ και τραβά τα λεφτά που του εμείναν μέσα στις κυπριακες τράπεζες γιατί νιώθει ανασφάλεια. Αποτέλεσμα πάλε καμία ρευστότητα στις τράπεζες,  που ήσουν; πούποτε; πάλε πίσω στην τρόικα , πάλε πίσω στους δανειστές!

Και σκέφτομαι τωρά εγώ .. Μήπως έχει και σύνέχεια ;;; Δαμέ που εφτάσαμεν είτε περάσει είτε όχι η νομοθεσία για το κούρεμα η αξιοπιστία των κυπριακών τραπεζών επήεν περίπατο. Τι σημαίνει τούτο; πάλε που την αρχή , και πάλε ανάγκη για στήριξη που τους δανειστές και πάλε μνημόνιο και ... οπς  έρκεται και το αέριο .... θέλεις λεφτά κύριε κυπραίε... ε να μας δώκεις το  αέριο σου .. και μούχτι . τι να κάμουμεν ; εντζιε εσιεις τζιε τίποτε άλλο . Τις τράπεζες εκαταστρέψαμεν τες τον κόσμο το ίδιο , οι Ρώσσοι εφύαν, οι  επιχειρήσεις εχρεωκοπήσαν οι επενδυτές το ίδιο . Ποιος θα σας βοηθήσει τωρά; εμείς έννεν; Η Μερκελ σας Ο Γερουν ο Σοιμπλε και ξέρω γω κουβέντες. Αλλά θα σας πάρουμε το μόνον που σας έμεινεν. Την μόνην ελπίδα που είχετε για να γίνεται οι πλουσιοι Κυπραίοι που ονειρέυκεστουν μια ζωή.

Και διερωτούμε κύριοι , αφού που την ώρα που εμυριστήκαν το αέριο δεν δυουν ησυχία και αφού πρώτα ύστερα θα μας το πιάσουν γιατί δεν εκάτσαμεν να σκεφτούμεν μια πράτικα που ελάλεν ο μακαρίτης ο παππους μου να κάμουμε συμφωνίες μαζί τους αξιοποιήσουμε το άεριο ( έστω και σεχαμηλότερη τιμή) και να γλυτώσουμε και

Φταίμεν τζιε εμείς όμως , επιάσαν μας στον ύπνον όπως πάντα ... όπως λαλέι και ένας φίλος "Λαός που βρίσκεται υπό κατοχή και αντί να βγει στο αντάρτικο κάθεται και πίνει καφέδες, το λιγότερο που του αξίζει είναι το κούρεμα."

Νομίζω εν καιρός να ξυπνήσουμεν . Νομίζω εν καιρός να ακουστούν τα ονόματα τουτον των 30 , 50 , 100 ατόμων που τα εφάν χοντρά και αφού εν έχει κράτος να τους δικάσει να αρχίσει ο κόσμος έναν έναν να τους "κανονίζει"

Να είσαστε σίουροι ότι όσοι είναι νεκατωμένοι μέσα σε τούτες τις αποφάσεις και ήξεραν τι θα γίνει και τα λεφτά τους έστειλαν στο εξωτερικό και την μπάνταν τους εκανονίσαν την. Εχτός και αν όπως είπα στην αρχή έχω πολλά ζωηρή φαντασία και τούτα ούλλα εν μέσα στο μυαλό μου . Οπότε μένει μας η δέυτερη επιλογή ότι τούτος ο τόπος ηλιθίων και διοικέιται που ηλιθίους και μόνον! Εε;;

Saturday, March 2, 2013

Καρκίνος... ανίατη αρρώστεια, ή θεραπεία τώρα;;;

Σήμερα χάσαμε ακόμα ένα συγγενικό πρόσωπο στην οικογένεια από τον καρκίνο . Η θεία μου η οποία ταλαπωρήθηκε πολύ την τελευταία δεκαετία με την αρρώστια ψες τελικά λυτρώθηκε. Στην οικογένεια μου αλλά και σε κάθε οικογένεια και κάθε σπίτι πλέον ακούμε πολλές περιπτώσεις καρκινοπαθών και έχουμε αρχίσει δυστυχώς να εξοικοιωνόμστε με την ιδέα της συγκεκριμένης αρρώστιας αλλά και του θανάτου . 

Καθημερινά ακούω για κόσμο που χάνει την μάχη με τον καρκίνο και πάντα διερωτούμε... είναι την μάχη με τον καρκίνο που χάνουν όλοι τουτοι οι άνθρωποι τελικά, ή την μάχη με το σύστημα;

Δεν μπορώ να καταλάβω πως γίνεται μια ανωμαλία θανατηφόρα μεν αλλα τόσο απλή όσο είναι ο καρκίνος να μην μπορεί να θεραπέυεται το 2013. Και εξηγούμε ... θεραπεία εννοώ ο άνθρωπος που έτυχε να εκδηλώσει καρκίνο να μπορεί να κάνει την θεραπεία του και να συνεχίσει μετά να ζέι με αξιοπρέπεια και άνεση όπως πριν να αρρωστήσει. Δυστυχώς αυτό που γίνεται σήμερα είναι ΑΚΡΙBΩΣ το αντίθετο. Η πλειοψηφία των καρκινοπαθών πεθαίνει τελικά από την θεραπεία και όχι από την ίδια την αρρώστια αφού βασανιστεί αρκετά στην πορεία.

Το 1971  ο τότε Αμερικανός πρόεδρος Νίξον μαζί με το κογκρέσσο του είχε κυρήξει τάχα τον "πόλεμο εναντίον του καρκίνου" όπως είχε πει συγκεκριμένα. Είναι δυνατόν σχεδόν μισό αιώνα μετά να ΜΗΝ έχει βρεθεί ακόμα η θεραπεία;;;

Πριν βιαστείτε να πείτε ότι υπάρχει και ονομάζεται χημειοθεραπεία θα ήθελα να σας παραπέμψω στα λεγόμενα του Δρ. Χαμερ Η χημειοθεραπεία είναι μια απάτη, είναι απλά μια δηλητηρίαση με σκοπό την εξόντωση των ασθενών. Κανένας γιατρός δεν την παίρνει για τον εαυτό του ή την οικογένεια του και κανέναν Εβραίος στον κόσμο δεν κάνει ποτέ χημειοθεραπεία. Η θνησιμότητα της χημειοθεραπείας, σύμφωνα με το Κέντρο Έρευνας Καρκίνου της Χαϊδελβέργης, ανέρχεται στο 98%" !!!

Τι είναι όμως ο χημειοθεραπεία όπως ορίζεται από την Ιατρική κοινότητα; 

"Η χημειοθεραπεία είναι μία αντικαρκινική θεραπεία με φάρμακα που μπορούν να καταστρέψουν τα καρκινικά κύτταρα. Αυτά τα φάρμακα συχνά αποκαλούνται "αντικαρκινικά" φάρμακα."

Αυτό που ξεχνουν να μας πουν όμως είναι ότι μαζί με τα καρκινικά κύτταρα καταστρέφονται ΕΠΙΣΗΣ και τα υγιή κύτταρα. Και αυτό ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΑΝΤΑ!!!

Ο καρκίνος ήταν γνωστός από την εποχή του Ιπποκράτη ο οποίος ήταν και αυτός που έδωσε το όνομα "καρκίνος" σε αυτή την ανωμαλία

Τι ακριβώς έιναι ο καρκίνος; 

"καρκίνος είναι η νόσος που προκαλέιται από τον άναρχο και αφύσικο πολλάπλασιασμό παθολογικών κυττάρων στους ιστούς του σώματος"

Με πολύ απλά λόγια δηλαδή,  κάποια κυτταρα του σώματος μας χάνουν τον δρόμο τους και πολλάπλασιάζονται ανεξέλεγκτα με αποτέλεσμα να δημιουργουν όγκους και άλλα  προβλήματα στο σώμα μας.

Μπορείτε να διανοηθείτε πως μια τόσο απλή πάθηση είναι υπευθυνη για 8 εκατομμύρια!!! θανάτους τον χρόνο;

Δεν διερωτάστε γιατί δεν μπορεί η ιατρική κοινότητα να κάτσει κάτω και να βρει το φάρμακο; χτές άκουσα στην τηλεόραση για ένα 16χρονο ο οποίος ανακάλυψε ένα τεστ το οποίο ανιχνέυει τον καρκίνο στο πάγκρεας και έχει ποσοστό ακρίβειας 100% όπως έχει αναφερθεί. Μέχρι τώρα οι γιατροί χρησιμοποιόυσαν έναν άλλο τέστ το όποιο όχι μονο είναι 60 χρονών αλλά δεν ήταν και 100 % αποτελεσματικό.
Πως μπορεί ένα παιδί να ανακαλύπτει κάτι τέτοιο όταν ολόκληρος ό ιατρικός κόσμος αδυνατεί;

Η μηπως απλά δεν θέλουν; ... είναι γνωστό ότι τα πανεπιστήμια όπου σπουδάζουν οι γιατρόι , οι ασφαλιστικές εταιρείες οι οποίες πληρώνουν για τις θεραπείες αλλά και όλα τα νοσοκομεία και όλα όσα έχουν να κάνουν με την υγεία χρηματοδοτούνται από τις φαρμακοβιομηχανίες!!!

Μήπως τα μεγάλα συμφέροντα των φαρμακοβιομηχανιών εκτοπίζουν το δικαίωμα των ανθρώπων να ζουν υγιείς; Οι φαρμακοβιομηχανίες παραδέχονται ότι το 80% των εσόδων τους (τα οποία ανέρχονται σε αρκετά τρισεκκατομμύρια δολλάρια τον χρόνο) είναι από τον καρκίνο!  Με τέτοια έσοδα είναι ποτέ δυνατό να ανακαλύφθεί  το "φάρμακο" για τον καρκίνο που θα τον θεραπέυει απλά και για πάντα; 

Ακουγονται πολλές φορές διάφορα για ανακαλύψεις ουσιών συχνά από την φύση που φαίνεται να έχουν θεραπευτικές ιδιότητες έναντια στον καρκίνο. Δεν είναι παράξενο πως καμιά έρευνα δεν καταλήγει ποτέ στα εργαστήρια για εμπεριστατωμένη μελέτη η οπόια να οδηγήσει σε νεα αποτελεσματικά φάρμακα? Δεν είναι παράξενο που οι μόλις ακουστεί κάτι νέο το οποίο λεγεται ότι θεραπέυει τον καρκίνο σύσσωμα τα παπαγαλάκια της Ιατρικής-Φαρκακευτικής κοινότητας σπευδουν να το απορρίψουν ασυζητητη;

Για μένα είναι πέρα για πέρα ξεκάθαρο ότι όλα αυτά είναι μια τεράστια συνομωσία με σκοπό όχι την άμεση εξόντωση του ανθρώπου αλλά την αργή και βασανιστική εκμετάλλευση του με απώτερο σκοπό ... το γέριμο το ΧΡΗΜΑ!  

Είμαι απόλυτα σίγουρος ότι το φάρμακο για τον καρκίνο θα μπορούσε να φτιαχτεί σε μια νύχτα αλλά είμαι και σίγουρος ότι αυτό δεν θα γίνει ποτέ. Οχι τουλάχιστον μέχρι οι φαρμακοβιομηχανίες να βρούν κάτι άλλο για να μας απομυζούν ή μέχρι όλοι οι ανθρωποι να ξυπνήσουν μαζικά και να αρνηθουν να γίνονται πειραματόζωα για να πλουτίζουν με τον πόνο τους κάποιοι άλλοι!!!

Υγεία σε όλους σας

"Κάνε το φάρμακο σου την τροφή σου και την τροφή σου το φάρμακο σου "Ιπποκρατής "περι διαίτης"

Sunday, January 6, 2013

Σήμερα κάποιος μπήκε παράνομα στο κτήμα μου και τον.... σκότωσα , Φταίω;

Σήμερα κάποιος παραβίασε ξανά το κτήμα μου. (έχω 1 χωραφούδι στην εξοχή το οποίο ονομάζω κτήμα). Ενευρίασα πάρα πολλά!

Καθότι είναι ίσως η 4 -5 φορά που κάποιος παραβιάζει τον χώρο μου τα τελευταία 2 χρόνια μόλις το αντιλήφθηκα έκαμα τις εξής σκέψεις.

1ο Να τηλεφωνήσω στον αστυνομικό της γειτονίας για να το καταγγείλω (πάλε)
2ο Να το προσπεράσω σαν να να μην έγινε τίποτε
3ο Να ψηλώσω την περίφραξη , να βάλω παγίδες και ηλεκτρισμό για να το ασφαλίσω καλύτερα
4ο Να καταραστώ τον εισβολέα
5ο Να επικηρύξω τον εισβολέα στο Facebook για 500 Ευρώ! 100 εν καλά σας!

Μετά τα πρώτα νεύρα και αφού μελέτησα τις επιλογές μου αποφάσισα ότι προς το παρόν δεν θα κάμω τίποτε από τα πιο πάνω και απλά θα γράψω τον πόνο μου στο Μπλογκ για να εκτονωθώ (οκ για τις παγίδες το σκέφτομαι ακόμα).

Πως μπαίνεις κύριε (κυνηγέ) μέσα στην περιουσία μου έτσι απερίσκεπτα ; Για να πιάσεις εσύ το φτωχό πουλί που σκότωσες (έγκλημα Νο2 βλ.κυνήγι) μου κάνεις εμένα την περίφραξη κουπέπι;

Θεωρώ την παραβίαση της περιουσίας του άλλου, όσο μικρή και να είναι η υλική ζημιά,  σοβαρότατο αδίκημα και  μεγάλη αναισθησία. Είμαι της αποψης ότι κάποιος που έχει το θράσος να παραβιάζει την περιουσία του άλλου είναι ικανός και για παραπάνω όπως να κλέψει , να κτυπήσει η ακόμα και να σκοτώσει.

Τώρα αν υποθέσουμε ότι θα μπορούσε να ήμουν εκεί την ώρα που ο μεγάλος κυνηγός έμπαινε στο κτήμα μου και είχα και εγώ πχ όπλο δεν θα τον έπαιζα  πάνω στα κωλομέρκα για να το θυμάται για όλη του την ζωή; ή θα θεωρείτο υπέρμετρη βία και θα έμπλεκα εγώ στο τέλος;  Ξεκαθαρίζω ότι είμαι ενάντια στην οπλοφορία (βλέπε Αμερική ) αλλά είμαι πολύ υπέρ της αυτοάμυνας και της προστασίας του ατόμου και της περιουσίας του είτε αυτό είναι το σώμα του είτε το σπίτι του είτε είναι το μολύβι του.

Εφόσον η αστυνομία , η πολιτεία, οι νόμοι και το σύστημα γενικότερα δεν μπορεί να προστατεύσει όλους μας αποτελεσματικά και δεν μπορεί να αποδώσει δικαιοσύνη τότε είμαστε δυστυχώς υποχρεωμένοι να λειτουργήσουμε από μόνοι μας.

Δλδ κύριε τι θα γίνει , θα περιμένουμε να μας γίνει η ζημιά και μετά να αντιδράσουμε; να με σκοτώσει πρώτα και αν  προλάβω να τον σκοτώσω και εγώ μετά;

Άκουσα πρόσφατα για εκείνο τον 24χρονο νεαρό στην Ελλάδα στην Παιανία που πυροβόλησε και σκότωσε τον Αλβανο ληστή ο οποίος μπήκε  στο σπίτι τους για να τους ληστέψει απειλώντας με μαχαίρι την μητέρα του και σκεφτόμουν ποιος έφταιγε τελικά για ότι έγινε . Μπορεί το να αφαιρείς μια ζωή να είναι μεγάλο αμάρτημα αλλά και το να επιτρέπεις να αφαιρείται μια ζωή είναι ακριβώς το ίδιο.

Η την άλλη περίπτωση του κτηνοτρόφου που σκότωσε 5 κυνηγους το 2006 στα Καλύβια στην Ελλάδα μετά από καυγά που είχαν γιατί εισήλθαν παράνομα στον χώρο του

Δεν θέλω να συμφωνήσω και να πω ότι είναι σωστός ο τρόπος που αντέδρασαν στις 2 περιπτώσεις οι θύτες  αλλά μήπως αν δεν προκαλούνταν από τα "θύματα" τίποτα από αυτά να μην συνέβαινε; Μήπως τελικά δεν ήταν θύτες μόνο αυτοί που τράβηξαν την σκανδάλη αλλά ήταν όλοι τους φταίχτες;

Επαναλαμβάνω ότι δεν είμαι υπέρ της βίας σε καμιά περίπτωση και δεν συμφωνώ ότι οι διαφορές μας πρέπει να λύνονται με τα όπλα. Είμαι κάθετα εναντίον στον πόλεμο αλλά κυρίως για εκείνον που τον ξεκινά και όχι για εκείνον που πολέμα πίσω. Πιστεύω έντονα στον νόμο του Κάρμα και ότι ο καθένας μας παίρνει εκείνο που του αξίζει αναλόγως των πράξεων του αργά η γρήγορα αλλά πιστεύω επίσης έντονα στο ότι ο Άνθρωπος πρέπει να είναι ελεύθερος και μπορεί να κάνει ότι θέλει μέχρι το σημείο που δεν καταπατά την ελευθερία του άλλου και ότι όταν ο άλλος "παραβιάζεται" πρέπει ή τουλάχιστον έχει το δικαίωμα να αντιδρά και να προστατεύεται.

Οπόταν την επόμενη φορά που κάποιος από εμάς θα αποφασίσει να παραβιάσει την ελευθερία  κάποιου άλλου ας έχει στο νου του ότι ίσως πάρει πίσω την βία που ετοιμάζετε να δώσει και ίσως και με το παραπάνω...

Ας έχουμε όλοι στο νου μας ότι η βία φέρνει πάντα βία και πάντα μεγενθυμένη. Ας προσπαθήσουμε να σεβαστούμε τον χώρο του άλλου, την ύπαρξη του άλλου , την οικογένεια του άλλου , την περιουσία του άλλου όπως θα κάναμε και για τα δικά μας. Αν όλοι το κάνουμε αυτό όχι δεν θα υπάρχει πια βία αλλά δεν θα υπάρχει καν η αιτία και η ανάγκη για βια...

Peace out bros and sisters...

Wednesday, January 2, 2013

Εσύ που για κάποιο λόγο κατέληξες στο μπλογκ μου...

Σε χαιρετώ και σε καλωσορίζω ,

Εσένα... που για κάποιο λόγο κατέληξες στο μπλογκ μου είτε από λάθος είτε επι σκοπού όπως συνηθίζω να λέω, θέλω να σε ενημερώσω ότι ερχόμενος/η εδώ αποδέχεσαι τους όρους του δικου μου κόσμου. ΠΠίριοτ

1ο . εδω μέσα γράφω ότι θέλω , ότι μου κατεβεί και ότι θέλω να πω , η απλά να σκεφτώ "γράφοντας" ( αν δεν σου αρέσει τι διαβάζεις έχεις 2 επιλογές... comment on it or get over it. I would love both cases )

2ο. γενικά γράφω ελληνικά και θεωρώ ότι είμαι  καλός στην ορθογραφία. ΑΛΛΑ ενίοτε γράφω και ΘΑ γραφω αγγλικά , κυπριακά , greeklish και ότι άλλο ξέρω με απώτερο σκοπό να κάμω το ποιντ μου ;)

3ο. Συνήθως δεν μιλώ πολλά, γράφω αρκετά όμως και "μιλώ τα" καλυτερα τα γραπτά

4ο. Δεν είμαι φωτογράφος στο επαγγελμα, αλλά, * πρώτο για να τιμήσω τον τίτλο του μπλογκ και δέυτερο γιατί θεωρώ την φωτογραφία ώς το καλύτερο μέσο για να εγκλωβίζουμε/δημιουργουμε/επαναφέρουμε μνήμες θα βάζω και μπόλικες φωτογραφίες κατα διαστήματα.
*(από σήμερα 11/11/2014 άλλαξα το όνομα του μπλογκ σε BareFoodGeorge)

5ο. Εδώ μέσα δεν θα κάμεις καμιά φοβερή ανακάλυψη , δεν θα δκιαβάζεις κάτι συνταρακτικό αλλά σου εγγυουμαι ότι δεν θα δκιαβάσεις τίποτε που να είναι ψέματα. (επιφυλάσσομαι του δικαιώματος μου να έχω λανθασμένη η ακραία άποψη για κάτι αλλά ψέματα δεν λαλώ και δεν γράφω ποτέ) Λόγω τιμής...!!!

6ο. Γράφω όποτε έχω έμπνευση, ώρα , νεύρα, αγα..ίες, βαρκούμε , σικκίρτισην κ.ο.κ. Άρα εννοείται ότι θα διαβάσεις την μια για μεταφυσικές ανησυχίες και από την άλλη για την αναισθησία του δημου που εν αλλάζει την λάμπα πάνω στον στύλλον εδώ και μήνες.

7ο. Αν δεν βαρέθηκες ακόμα με τούτα ούλα που δκιαβάζεις συμβαίνουν 2 τινά .!  Η είσαι και εσύ καλός μαζόχας του λόγου σου η κάτι σου εκίνησε την περιέργεια.
 Όπωσδήποτε  ότι και αν ισχύει από τα δύο .. be my guest and go on and visit  my blog ..... 

περισσότερα δι εμού εδώ

Τα προφίλ μου στα SM



Τα blogs μου

οι Μεταφυσικές , φιλοσοφικές, φιλολογικές μου αναλύσεις-αναζητήσεις

Για την Κύπρος μας